Барбекю-Грили

Трудно представить праздник или встречу с друзьями без шашлыков. Гриль барбекю открывает новые гастрономические возможности. Как правило, гриль ассоциируется с открытым огнем, природой, выездным пикником. Современные модели настолько разнообразны, что позволяют выбрать технику для дома или квартиры. С его помощью можно создавать вкусные и оригинальные блюда как на территории дома, так и на пикнике. На нем можно запекать, жарить, тушить. На приготовление блюда уходит немного времени, а благодаря уникальной конструкции продукты прогреваются равномерно со всех сторон. Мясо, овощи, рыба или другой продукт остается сочным внутри, а снаружи покрывается аппетитной золотой корочкой. 

Особенности грилей

Если вы сторонник правильного питания, то сможете купить гриль барбекю в %городе_5% для приготовления блюда с минимальным количеством жира. В процессе приготовления пищи она сохраняет все полезные витамины и минералы. Готовить на нем можно стейки, морепродукты, любую рыбу, мясо птицы, овощи и фрукты, грибы. Любители вкусной и питательной еды могут приготовить на гриле бургеры или хот-доги, пожарить колбаски. Это далеко не все возможности техники.

Перед покупкой нужно обратить внимание на мощность аппарата, форму, внешний вид, габариты. Если вы планируете возить его в машине, то лучше выбрать модель, соответствующую параметрам багажника авто и с разбирающейся конструкцией. Готовить можно продукты любой плотности и текстуры. Вам не придется переживать о неравномерной прожарке. При покупке гриля барбекю привычная готовка на кухне у плиты станет неинтересной и скучной. Выбрать можно модели с ручкой на крышке, с регулятором температуры, круглые, квадратные, полукруглые.

Разновидности грилей барбекю

Выбор аппаратов очень разнообразен. Каждый пользователь сможет найти понравившийся гриль на свой вкус и бюджет. Каждая модель имеет свои нюансы. Классифицируют грили по способу готовки и топливу, на котором они работают. При выборе учитывайте предназначение техники. Например, вы хотите приобрести барбекю гриль для дачи, для выездного пикника или для готовки в ресторане или кафе.

Какие бывают грили: 

1. Угольный. Это более инновационный аналог мангала. Техника работает на угле. Поэтому такой гриль можно легко перевозить в машине. Процесс розжига требует запастись терпением, но яркий вкус пищи со специфической дымкой того стоит. Отлично подойдет для пикника и установки на даче. 
2. Газовый. Конструктивно он имеет несколько конфорок. Каждая из них отличается разным температурным режимом. Поэтому на нем можно готовить разные продукты одновременно. Такой аппарат быстро готовит и разогревается. Модель используется в ресторанах, где главное блюдо стейки и овощи-гриль. 
3. Смокеры. Это оборудование придает готовым блюдам пикантную ноту копчености. Техника бывает с режимом холодного или горячего копчения. 

Качество гриля зависит от материала, из которого он сделан. Чугун и керамика отличаются лучшими характеристиками теплопроводности. Поддон чаще всего делают из эмали. Она защищает от подгорания и устойчива к сильному жару. Еще один важный нюанс - тип аппарата. В закрытых моделях кусочки еды прижимаются крышкой. Открытые - это решетка, на которую помещают продукты. Многие производители размещают таймер на крышках гриля. Это позволяет регулировать степень прожарки пищи. Удобнее всего модели, которые оснащены ручкой из огнеупорного материала на крышке. Вы в любой момент сможете открыть гриль, чтобы проверить готовность. Для приготовления классических бургеров, стейков, овощей не лишним будет приобрести инструменты - лопатки, щипцы, вилки.